Медовий різдвяний вінок: рецепт ласощів

Різдвяна випічка особливо красива і смачна. Уже сьогодні варто вибрати рецепти, які збираєтеся використовувати. Медовий різдвяний вінок стане не лише окрасою свята, а й вразить смаком і ароматом.

Рецептом ласощів поділилася кулінарка Елла Іванова.

Медовий різдвяний вінок

Для тіста

• 150 г меду
• 1 яйце
• 100 г цукру
• 120 г вершкового масла
• Сіль
• Пів чайної ложки соди
• 350 г борошна
• Кориця
• 4 г ванільного цукру

Для глазурі

РЕКЛАМА

• 25 г білка
• 120−140 г цукрової пудри
• Лимонний сік

На розігріту сковороду помістити мед, цукор, сіль. Цукор має розчинитися. Кип'ятити суміш у жодному разі не треба. Додати корицю, ванільний цукор, соду і перемішати. Сода має вступити в реакцію з медом. Суміш трохи охолоджуємо, вводимо яйце і вершкове масло, потім — просіяне борошно. Замішуємо тісто, загортаємо в плівку і хвилин на 40 поміщаємо в холодильник

Тісто розкачуємо між двома листами пергаменту, вирізаємо сніжинки або зірочки за допомогою формочок і викладаємо на деко у формі вінка. Випікати за температури 180 градусів до готовності. Також випікаємо печиво у вигляді зірочок або сніжинок.

Готуємо глазур, з'єднавши білок із цукровою пудрою та розтерши. Потім додаємо лимонний сік і продовжуємо розтирати. Печиво та вінок мають охолонути. Потім прикрашаємо печиво глазур'ю (малюємо на ньому за допомогою конуса сніжинки). Прикріплюємо його за допомогою цієї ж глазурі на вінок. За бажання можна посипати кокосовою стружкою.

Залишаємо на ніч. Вранці прикрашаємо стрічкою.

Нагадаємо незвичайний рецепт різдвяного штолену.

Фото з альбому Елли Іванової

313

Читайте нас у Facebook